【百合花开】终于把三斤面粉嚯嚯光了——芝麻牛角馒头、青汁红豆包、手工压面条、葱花蛋煎饼

面粉400克、芝麻粉50克、酵母5克、糖30克、水200克，用面包机揉面功能揉15分钟，成了一个柔软的面团

擀平

像这样切好

卷起来

二次发酵后，蒸15分钟，闷3分钟

面粉400克、青汁2包10克、酵母5克、糖30克、水200克，用面包机揉面功能揉15分钟，揉成面团

切成40-50克一个的剂子，包入红豆馅

收口朝下

二次发酵

蒸15分钟，闷3分钟

蓬松暄软

700克面粉、2个鸡蛋、5克盐、150克清水，搅拌成面絮，做面条，水要少放点

用压面机反复压

切成面条

袋子里还剩大约50克面粉，我本来想备用，防粘！ 但我的馒头包子面条的水分都扣得刚刚好，不需要额外的面粉防粘。 剩余的面粉咋办？不能浪费，嗑入一个鸡蛋，撒一点虾皮，自己种的葱来一把、黑胡椒盐了一丢丢、再加一点水，搅拌搅拌，成糊糊状，锅里喷一点点油，做个葱花蛋煎饼

开吃！