凉拌莴笋丝

1.莴笋削皮，白色的地方一点要削干净！！！
2.刀工不行❌，用刨丝器把莴笋弄成莴笋丝。
3.加入盐，不需要太多，腌制3分钟后，用清水洗净。
4.把蒜弄成蒜末，加入莴笋丝里面。（ps：这次做差点花生碎，如果加进入更加完美！！！）
5.拿出小碗调汁：半勺蚝油，1勺香油，1勺生抽，2勺香醋，4勺辣椒油（喜欢吃辣就多放，不喜欢就少放)，搅拌均匀，然后放入莴笋丝里面搅拌均匀，完美！！！
这次做，差了香菜！香葱！花生碎！加入这些会更完美。喜欢吃辣，也可以加小红辣椒。