酱牛肉配地瓜梗

地瓜梗和牛肉泡水

牛肉最好有些筋头巴脑或者肥瘦，切大块

牛肉洗好放锅最下面

地瓜梗泡到这样搓洗几遍，水清即可，放到牛肉上面

洗一些花生，铺到地瓜梗上面

所有调料都在手上，放锅里

加小小半碗水即可（这些有点多了），为了不干锅

这个时候到三圈酱油，然后压力锅四十分钟

时间到了之后等一会再开锅，还有些余热，然后插一下肉看看是否软烂，然后倒入一个炒锅里面收汁

再加三圈酱油，大火收汁，出锅前可以放半勺盐和半勺糖，因为没有灵魂牛肉粉，就拿糖代替了。放凉后分装冻上就可以啦。