蒜蓉鲍鱼

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用料  

鲍鱼 12个
黄灯笼酱 适量
色拉油 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
油辣子 适量
适量

蒜蓉鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼打花刀,具体看上图,竖着切几刀,横着切几刀,但不要切断,放入胡椒粉,啤酒,盐腌制。

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤1
  2. 把壳子洗净

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤2
  3. 把每一个腌制的鲍鱼摆入壳子内。

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤3
  4. 锅内如色拉油,放入黄灯笼酱,蒜蓉,油辣子炒香。

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤4
  5. 淋到每个鲍鱼的中间。

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤5
  6. 水开后计时蒸8分钟,端出后把生抽和蒸鱼豉油调在一起,每一个鲍鱼上面淋一点,每一个上面撒点葱花,锅内烧色拉油,烧热后一个一个地浇在鲍鱼上即可走菜。

    蒜蓉鲍鱼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-06-21 23:39:05
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蒜蓉鲍鱼的答疑

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