绿豆 | 200克(三顿) |
我是随手抓的绿豆,用的洗菜的漏筐发的,称了一下约200克,刚开始不知道可以出多少,发好以后发现我家可以吃三顿,这个数量供参考,要是想一次就发吃一顿的建议60-70克绿豆差不多,绿豆泡漏筐里浸泡一晚
漏筐是这样两层的,上面漏筐下面是实筐
这是第二天一早泡发的样子,已经出牙了,换水继续泡发
这是第二天晚上7点泡发的样子,出牙更厉害了,我家室内温度约20度这样
现在盖上屉布,因为必须避光,否则发出来的豆芽会发苦,所以我套了一个黑色塑料袋(垃圾袋也可,最好选厚一点的避光效果好),或者你放在避光的地方也可以,总之不要见光
这是我用黑色袋子将整个盖上屉布的漏筐套起来了,上面压上重物(为了豆芽又粗又壮),什么样的都可以,我随手拿了四个小碗压的,家里有什么用什么,方便就行无所谓,接下来我是每天大概换4次水,早上,中午,晚上,睡前(也可以缩短到三次,问题不大)
这是第三天早上的样子,透过屉布可以看到豆芽已经发出来不少了,换水,最好是不要打开屉布,直接拿起漏筐在屉布上水龙头洒水,我为了拍照没办法就把屉布打开了
这是第四天早上的样子,打开屉布看看已经发的很有样子了,继续换水盖上屉布,黑色袋子,压上重物,全程黑色袋子和重物在换水之后都必须继续用上。
第四天晚上,实际上已经可以吃了
第五天早上,开吃
近距离拍一个,很成功