养生又好吃🔥超香超松软的黑芝麻奶酥面包
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
土豆土豆泥0
营养简单又好吃的黑芝麻奶酥包，一口咬下去 超多黑芝麻➕松软的面包，真的太满足了！再不用担心掉头发啦哈哈哈
用料
| 面团： | |
| 高筋粉 | 300克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 25克 |
| 黑芝麻奶酥馅： | |
| 黑芝麻粉 | 65克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 25克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
养生又好吃🔥超香超松软的黑芝麻奶酥面包的做法
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揉面预留10g液体根据状态加
酥粒在步骤7，一次用不完密封好冷冻保存
烘烤温度供参考 根据自家烤箱调整～
祝我们都能做出好吃的面包😁
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除黄油以外所有面团材料放厨师机打出厚膜，加黄油打出手套膜
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黑芝麻奶酥馅：黑芝麻粉+奶粉+糖搅匀，加蛋液和牛奶搅拌均匀冷藏半小时
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取出面团直接分割8份，搓圆松 弛30分钟
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面团擀长，翻面，整理成长方形，压薄底边，抹上馅料，从上往下卷起，收口捏紧，搓长到22cm左右
从中间切开，顶部不切断，变成麻花辫
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进行发酵，发到两倍大
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发好表面刷蛋液，撒酥粒
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送入预热好的烤箱上下火175度烤22分钟，上色满意后加盖锡纸
