坛子泡菜

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炒菜的盐经过了工业加工,自来水有氯气。所以会影响自然发酵。用天然的盐和水,就不需要加醋或者别的了。

用料  

胡萝卜 一个
紫色胡萝卜 两个
白萝卜 一大个
长豆角 几根
矿泉水 一升
喜马拉雅盐 40克
小豆蔻 几个
孜然 1勺

坛子泡菜的做法  

  1. 各种萝卜洗干净,晾干。避免用化学试剂清洗。然后切吧切吧,塞进坛子里面去。

  2. 用一小碗水调开盐,然后倒回矿泉水瓶子混合。

  3. 把小豆蔻和孜然丢进坛子里之后,再倒入盐水。
    搞定!

    坛子泡菜的做法 步骤3
  4. 冷天等一到两周,夏天天气热大概三天就够了。

 
该菜谱发布于 2024-06-22 15:29:41
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