取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入虾皮；
起油锅，滴入油，鸡蛋打入碗中，点适量盐，加入凉开水，打匀；
油热后，取面糊倒入平底锅内；
转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入黑芝麻；
待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。
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花茜儿
