青椒胡萝卜肉馅包子/大米饭菜饼
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雪梅-83
我的方子里，有炸辣椒油方子，放了好几种，这样的辣椒油，才好吃！
用料
| 面粉 | 5-6碗 |
| 水 | 适量 |
| 料汁 | |
| 蒜泥 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
| 馅 | |
| 胡萝卜 | 几根 |
| 菜椒 | 10-15个 |
| 肉馅 | 2-3斤 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 东古酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 大米饭菜饼（1：1） | |
| 大米饭 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 淀粉 | 一点 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
青椒胡萝卜肉馅包子/大米饭菜饼的做法
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蒜泥准备好。
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放上陈醋和海鲜酱油（1:1），辣椒油适量！
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菜椒洗净，控干水份！切丁后，去除多余水份！
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肉馅绞好！
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胡萝卜打碎！
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所有和肉馅的调料全放肉里，煨上30分钟！
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再放入青椒胡萝卜！
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面和好，发好！
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揉好面，分小块！切好！
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擀皮！
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包好的直接放屉上！
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开水上锅，蒸30分钟！青椒水没太挤干净，包子底就有点发死！皮可以再厚一点就好了！
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出锅！
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余下的大米饭，和调好的馅，拌一起，调均匀！放鸡蛋，淀粉，为了粘一起！
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饼档干活！抹底油，小火！几分钟就好了！
