鸡肉低卡健康吃法39｜青椒酿肉
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人做过这道菜
误入地球的星际流浪者
又是忙碌的一周，匆匆忙忙不知道做了些啥，好几个工作不知道哪一个先开始很是疲惫😫忽然感觉好像马上也没有存货菜谱发了，等下再去相册翻翻hhh这个略微有些麻烦，但是好吃呀，热量还不高hhh周末值得一试！
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
1大勺=15ml 1小勺=5ml
1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml
用料
| ✔️主料： | |
| 鸡胸 | 200g |
| 小葱 | 10g |
| 生姜 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 白胡椒粉 | 0.5g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 2g |
| 油 | 2g |
| ✔️酱汁： | |
| 蒜 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 清酒 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 清水 | 50g |
| ✔️其他： | |
| 青椒 | 4-6个 |
鸡肉低卡健康吃法39｜青椒酿肉的做法
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1.主料里所有材料绞碎冷藏腌制二十分钟以上，隔夜也可。
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2.青椒洗净擦干水分，去蒂备用。
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3.冷藏好的肉馅倒入裱花袋。
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4.将裱花袋的肉馅挤入青椒中。
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5.锅内放一点油，每一个青椒先煎头部封住肉馅，在放入锅中盖上锅盖，煎至各面微焦。（过程中可以隔一会翻面一次）
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6.倒入准备好的酱汁，中小火五分钟左右，最后大火收汁即可。
小贴士
1.塞好肉馅的青椒头部可以蘸一点淀粉再煎更好的锁住汁水。
2.青椒去蒂可以剪刀剪一圈别剪断，往下摁一下，就好了，籽很辣，不能吃辣的把籽弄出来。
3.用小一点的青椒好熟。
2.青椒去蒂可以剪刀剪一圈别剪断，往下摁一下，就好了，籽很辣，不能吃辣的把籽弄出来。
3.用小一点的青椒好熟。
