茭白烧排骨

茭白切块 焯水（去草酸）备用.

排骨也改刀一下，焯水备用，冷水放料酒和姜片，水开3-5分钟，捞出备用

1.起锅烧热 放油，排骨炒一下，放入(大蒜两个瓣，姜片3片，葱白一点，一个八角，一片香叶)煸炒一下，倒入生抽，一丁点老抽，炒一下，然后放水浸没排骨，挤入一点耗油，放入一点黄冰糖，焖煮30分钟左右，
2.用筷子试一下能插入基本就烂了
3.收汁收一半就可以.倒入焯好水的茭白，一点红洋葱块，翻炒一会，3分钟左右就可以.
4.出锅前撒一小把香葱
5.盛出来就可以开吃了