紫薯和山药切片蒸熟,大约水开蒸10分钟左右,关火焖2分钟,水煮也可以,要控制水量。分成几个球,大小自己随意。
不粘锅加热,小火慢熬。加不加油都可以,很快就熟了。
成品图,馅,是坚果粉,用酥糖,黑芝麻糖压碎也可以,也可以不包馅。
紫薯山药蒸好,压碎,有点颗粒也没事。加入糯米粉 ,一定不要放水。看状态,最后能揉成团就可以了。
混合后的紫薯山药团
这个是坚果粉,黑芝麻,南瓜籽,杏仁,花生酥糖。加自己喜欢的。也可以不包馅。
上传你做的紫薯山药糯米饼