提前1小时泡黄豆
排骨加姜片，葱片焯水后，洗净。另起一锅，水烧开，放入排骨、黄豆、葱姜大火烧开，转小火，煮一个小时。
这期间，洗净苦瓜，用勺子刮掉芯，加盐拌匀，再加水泡半小时左右。
最后，把泡好的苦瓜冲洗，加入排骨锅，加几颗蜜枣，中和苦味。再加盐，煮半小时，出锅。
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兜兜-122
