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清炒眉豆，月亮菜，扁豆

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暖是春天的风的厨房  暖是春天的风

用料  

眉豆 适量
红椒丝 适量
盐 适量
蒜片 适量

清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法  

  1. 眉豆，在北京叫扁豆，还有有叫眉豆，婆婆家在南方，叫月亮菜，有绿色和紫色两种，北京的扁豆比这个大，大多数呈紫色，果肉比这个薄一些，味道也要比这个大一些

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤1

  2. 把筋撕掉，洗净，入开水锅中焯水几分钟

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤2

  3. 捞出来晾凉切丝

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，加蒜片炒香，加月亮菜

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤4

  5. 加红椒丝

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤5

  6. 翻炒后加盐调味即可。清爽可口

    清炒眉豆，月亮菜，扁豆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-06-22 23:30:42
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