八寸戚风

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一直找方子做戚风,接下来的配方是我根据自己的情况增减糖量的方子。记录一下

用料  

牛奶 55克
鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
柠檬汁 几滴
细砂糖 65克
色拉油 40克

八寸戚风的做法  

  1. 用后蛋法做好蛋黄糊备用,取出冷冻的蛋清,打发至小尖角混合。高比克80S风炉模式120°20分钟,140°35分钟

 
该菜谱发布于 2024-06-22 23:35:09
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八寸戚风的答疑

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