加盐将毛豆洗干净
锅中放入以上调料,盖锅盖最少煮20分钟
加入毛豆放糖、盐、酱油、鸡精,开盖煮10分钟左右(不盖盖子是为了保持豆子鲜绿,不会变黄),期间看自己喜欢的口感决定豆子的生熟程度。
煮熟关火后,放凉浸泡1小时入味即可使用
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