超香卤毛豆

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用料  

八角 2颗
桂皮 1块
花椒 1小把
干辣椒 1个
少许
香叶 ,5片
小茴香 100粒
草果 1个
毛豆 自己喜欢的量
1勺
3勺
酱油 3汤匙
鸡精 1勺

超香卤毛豆的做法  

  1. 加盐将毛豆洗干净

    超香卤毛豆的做法 步骤1
  2. 锅中放入以上调料,盖锅盖最少煮20分钟

    超香卤毛豆的做法 步骤2
  3. 加入毛豆放糖、盐、酱油、鸡精,开盖煮10分钟左右(不盖盖子是为了保持豆子鲜绿,不会变黄),期间看自己喜欢的口感决定豆子的生熟程度。

    超香卤毛豆的做法 步骤3
  4. 煮熟关火后,放凉浸泡1小时入味即可使用

    超香卤毛豆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-06-23 09:07:47
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