处理好的羊肉（带皮羊肉炖熟过的）切片，芹菜切段，姜切片，蒜切颗粒。
锅中烧油，放姜片，剁辣椒，爆香
放入羊肉，微微煎一下。
煎到金黄
放入芹菜，调味料：生抽，盐，鸡精，翻炒均匀。干炒版本的这个时候就能出锅了，带汤版本的下移一步。
加入开水（或者家里的其他高汤），煮沸五分钟（也可根据自己喜好芹菜的软硬度来控制煮的时间）。
装盘出锅
上传你做的芹菜羊肉
小捷妹爱吃鱼
