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香辣花蛤（偏甜）

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用料  

焯水步骤：
姜片 3-4片
料酒 适量
炒料步骤：
蒜末 适量（一般一头）
火锅底料 适量
郫县豆瓣酱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
麻油 适量

香辣花蛤（偏甜）的做法  

  1. 冷水下锅放入食材料酒

  2. 贝壳开口捞出，冲洗备用

  3. 蒜末炒香，火锅底料，郫县豆瓣酱炒出红油

  4. 放入花蛤，炒炒炒，放适量生抽和蚝油（看花蛤多少适量放）

  5. 放入糖和水（全部适量，看有多少贝壳，别放太多水）

  6. 出锅最后放入麻油（注入灵魂）
    我全程不放盐！可以看自己口味适量加点！

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该菜谱发布于 2024-06-23 11:49:19
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