【夜男饭】辣白菜芝士煎饺

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日本广播剧【真夜中男子饭1】第五集中的美食,自炊备用菜谱。
感兴趣的可以去油管听抓,四个美男深夜自炊的美食故事。
菜谱扒自官网,个人翻译小失误请谅解。

用料  

猪肉末 150g
辣白菜 150g
韭菜 半束
饺子皮 30片
芝麻油 1大勺
纯净水 50ml
披萨用芝士 100g
蘸汁:
米醋 2大勺
黑胡椒碎 适量

【夜男饭】辣白菜芝士煎饺的做法  

  1. 辣白菜和韭菜切末。

  2. 大碗中加入猪肉末和蔬菜末,搅拌均匀,包饺子

  3. 平底锅中倒芝麻油加热,下入饺子煎3分钟左右,直至饺子上色,然后倒入适量纯净水,在饺子周围撒上披萨用芝士碎,中小火再煎10分钟即可。

  4. 碟中倒入米醋和黑胡椒碎作为蘸料。

  5. 原文レシピ参考。
    point:芝士边边呈现茶色一样的焦色后关火静置2分钟。(利用余热使芝士上色,呈现酥脆口感)。

    【夜男饭】辣白菜芝士煎饺的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-06-23 16:06:02
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