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擂椒皮蛋
擂椒皮蛋
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Sugar-999
第一次吃是在湘菜馆里吃到的,后来发现做法原来很简单。很下饭的一道菜。
用料
皮蛋
4只
青椒
4只
大蒜剁成蒜蓉
5瓣
香油
1汤匙
生抽
1汤匙
盐
1克
擂椒皮蛋的做法
热锅煎青椒,不用油。煎至虎皮状,加点米酒,加盖闷软。
青椒起锅放凉后撕去外皮。
皮蛋热油煎一下更香。
皮蛋和青椒加蒜蓉、盐、生抽、麻油,用汤匙捣碎。做好啦。
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该菜谱发布于 2024-06-23 16:07:53
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