番茄土豆炖牛腩

Name: 番茄土豆炖牛腩
Ingredients: 2.5斤牛腩; 8个西红柿; 适量土豆; 几片姜; 一大勺料酒; 桂皮; 八角; 香叶; 几个干辣椒; 一丢丢火锅底料; 干山楂片

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爷爷自己种的番茄给我拿了太多啦一个人吃不完消耗番茄
五六个人的量

用料

牛肉冷水下锅焯水，放料酒，水开后煮三分钟捞出备用
热锅冷油→放姜片香料干辣椒炒香→倒入一半番茄丁（去皮更好）炒得烂烂的→倒入牛肉翻炒→可以放一点火锅底料或黄豆酱或豆瓣酱等→加入开水没过食材→加适量生抽→加入干山楂片→小火炖煮一小时
放盐调味→加入土豆继续炖煮至土豆软烂→出锅

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-23 17:40:42

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