虾剪去头须,开背去虾线
在开背处裹上面包粉
油开后,放油中炸熟捞出
葱姜蒜切成小沫
放少许油,放入葱姜蒜沫炒出香味,放入虾翻炒。炒几分钟后,洒入椒盐粉。
因为之前虾是没有加任何调料的,所以虾的咸味由椒盐粉来决定。口味重的,椒盐粉可以适当多放点。
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