大师菜谱 | 彩椒包饭（土耳其多尔玛）

准备好所有食材，大米泡了一夜沥干水份；

西红柿、洋葱切丁，红椒顶部开盖，保留顶盖，香菜切碎待用；

热锅里加橄榄油，放入洋葱炒香，接着放入肉馅断生，加入西红柿丁炒出汁水，放入葡萄干，大米或者隔夜饭，生大米炒到8—9成熟，隔夜饭时间相应缩短（建议用隔夜饭不仅能快速出锅还能保熟😄）；

上灵魂排骨酱，颜色多漂亮啊，配料里有番茄，和这道菜包饭倒是挺契合；

米饭好了就可以灌进彩椒了，别灌太满；

空气炸锅180℃预热好，放入锡纸包裹好的彩椒包饭，烤40-50分钟，直到彩椒变软表面出现焦斑；

叮～好了，很香；

球生菜铺在碗底放入彩椒包饭，撒上香菜碎和辣椒丝，先拍照再开动，揭开小盖子，第一口就是很鲜甜的味道，不得不说李锦记排骨酱让味道上了一个层次，好喜欢。