liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)

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味菜苗、雪里蕻、萝卜樱这几种青菜都可以制作我说的liao菜,liao在我们家乡同焯、汆一个意思。好吃又下饭的时令蔬菜,秋冬季节限定!

用料  

些许
花椒 些许
干辣椒 些许
些许
些许

liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)的做法  

  1. 这个是味菜苗,我不清楚别的地方它叫什么名字,长大后就跟大白菜有点类似,但是它比大白菜细长且经络粗,个人不是很爱吃它。不过把味菜苗焯水后再复炒真的很棒!

    liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)的做法 步骤1
  2. 焯水断生后捞出挤干水份切碎备用

    liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)的做法 步骤2
  3. 准备干辣椒、蒜米、干花椒些许(些许,根据个人口味酌情添加哦!)

    liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热后把干辣椒、蒜米、花椒、青菜一同倒入锅中浅浅翻炒下加盐调味即可出锅!一道下饭家常小菜就好了,是不是超级简单呢?我感觉很多青菜都可以这样做,大家可以试试!

    liao菜(汆水、焯水后炝炒的青菜)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-06-23 21:06:54
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