桂花椰香千层糕

先将250克马蹄粉分成150克和100克。

200克红糖加入适量桂花糖浆用350克水煮溶。

150克马蹄糕用350克水溶解并过筛(生浆)。

将两勺(生浆)放入煮好的红糖水里面搅拌成糊状(熟浆)。

然后将生、熟浆混合，黄浆就完成了。

100克马蹄粉用400克椰浆溶解并过筛(生浆)。100克白糖用200克水煮溶，然后将两勺(生浆)放入煮好的白糖水里面搅拌成糊状(熟浆)。最后将生、熟浆混合，白浆就完成了。

粉浆比例是黄浆7、白浆6，所以上蒸盘时底层和面层都是黄浆，每层蒸5分钟就可以了。

等凉透了再切！！