用水活面酱,适量水霍开备用
肉馅加料酒,去腥,拌匀,肉块大一点好吃
锅中放油,放入肉馅,把水分炒出来
放一勺盐,继续翻炒,炒干水分,炒出油脂,要不停翻动,不要糊锅了(有需要也可以加点胡椒粉)
大火炒
炒掉水分
这种程度就行了
盛出来,备用
再放油准备炒炸酱
炸酱加点水
放入炸酱
炒制炸酱,有点稠了,加点水
炒成这样就可以啦
放肉,放肉
可以根据肉量加点开水,一定要是开水哦,
切好葱花
放入葱花,立刻关火
可以加一勺味精,提味
炸酱出炉
煮面条,出锅就能吃啦
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