蔓越莓司康

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参考了别人的菜谱,记录一下自己的用量,别人做的是司康,我做的是饼干,不然饱腹感太强了,儿子吃不了那么大

用料  

粉类
面粉 150克
淀粉 50克
1克
泡打粉 5克
白砂糖 15克
液体类
黄油 60克
鸡蛋 1只
牛奶 50克
蔓越莓

蔓越莓司康的做法  

  1. 粉类混合均匀

  2. 加入黄油手搓成细沙

  3. 加入大部分蛋液和牛奶,切拌至无干粉

  4. 加入蔓越莓,揉入面团,不要过度

  5. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

  6. 切四份,叠压,擀开至1.5厘米左右
    切小,刷剩下蛋液

  7. 预热好的烤箱烤180度,20分钟

 

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该菜谱发布于 2024-06-24 07:20:46
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蔓越莓司康的答疑

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