柠檬蒸鲈鱼(泰国味道)

鲈鱼1条，两面打上花刀，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟；
香菜2-3棵；柠檬2-3个；红葱头2-3个；小米椒3-5个；大蒜4-5瓣，生姜3g。
调味品需要用到鱼露。

盘子底部垫上姜片，鱼身上也铺上姜片，水开鲈鱼送入蒸锅蒸8分钟
提示：鲈鱼蒸8分钟即可，时间太久了，肉质容易老。

香菜、小米椒、红葱头和大蒜切碎。
青柠檬留下3片完整的，其余榨汁，青柠汁和鱼露按照1:1的比例，可以加入一茶匙白砂糖平衡酸味。

将香料和调味汁混合均匀。

鲈鱼蒸好后把盘子里的水倒掉。

把香料调味汁临在鲈鱼的身上。

加上柠檬片做装饰，闻到香味就流口水啦！