【夜男饭】白酒蒸芦笋蛤蜊
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人做过这道菜
咕咕吃什么
日本广播剧【真夜中男子饭3】中的美食，自炊备用菜谱。
感兴趣的可以去油管听抓，四个美男深夜自炊的美食故事。
菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。
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用料
【夜男饭】白酒蒸芦笋蛤蜊的做法
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蛤蜊吐砂备用。
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芦笋刮掉根部坚硬的表皮，切成4cm长的段；小番茄切两半；大蒜去芽切末。
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平底锅中倒入黄油，小火加热，融化后倒入蒜末，炒出香味后下入蛤蜊翻炒。
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加入小番茄和白葡萄酒，煮至蛤蜊开口，加入芦笋继续翻炒至熟，然后盐和胡椒粉调味即可。
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原文レシピ参考。
tips：最后加入芦笋快速翻炒，还能保留芦笋的爽脆口感。
