1小时!一锅清热去火绿豆小麦米百合汤(电高压锅,免泡豆)

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一到夏天,比起饮料,我更喜欢来一碗绿豆汤。
小时候奶奶很喜欢炖绿豆百合汤,除了要提前泡绿豆外,还用煮好久,需要干其他活又怕锅里煮的溢出来,就用两根筷子架在锅上,再盖上盖子,一般早上准备要下午睡个午觉后喝上。
试了用电压力锅煮绿豆汤,耗时差不多一小时,喝出了小时候的味道,另外还加了小麦米,出奇好喝。

用料  

绿豆 适量
小麦米 适量
莲子 少量
百合 1只
冰糖 适量

1小时!一锅清热去火绿豆小麦米百合汤(电高压锅,免泡豆)的做法  

  1. 准备食材,将绿豆、小麦米、莲子清洗干净备用

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  2. 将清洗好的食材倒入高压锅,加水(注意不要超过豆类水位线的三分之二)

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  3. 盖好盖子,选择豆/蹄筋,18分钟。
    乘这个时间,将百合掰开,清洗干净备用。

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  4. 等高压锅自动排气后,倒入百合,将百合用个勺或筷子搅进汤里

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  5. 盖好盖子,选择“辅助烹饪”,10分钟

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  6. 烧好后加入几粒冰糖,搅一搅,先盛一碗尝下味道,嗯,很绝!

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小贴士

百合不要提前放,注意水位
 

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该菜谱发布于 2024-06-24 18:24:30
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