荔枝烤鱼（电锅版）

把黑鱼（鲈鱼)从中间抛开，两边各划几刀，冲洗干净，放姜片，葱段，一勺盐，料酒2勺，孜然粉一勺，黑胡椒粉一点，生抽放一些，涂抹均匀腌制半小时以上

准备12个荔枝，去掉果核，碾碎

锅放油，小火，油热放入3个小米椒段（没有的放辣椒段)，姜末，蒜末，半个洋葱爆香

加入一袋清油的火锅底料

2勺郫县豆瓣酱，荔枝果泥，放豆皮的可以先放进来抄一下，再放200ml的水，沸腾后加淀粉水勾芡一下

把鱼放上淀粉两面煎黄

锅底涂一层油，放金针菇，土豆，香菇，白菜都可以，自己喜欢的蔬菜

把酱汁倒进锅里面，放上8个荔枝，开小火煮几分钟就可以吃了