青椒土豆五花肉
0
人做过这道菜
张鱼仔
土豆五花肉 香而不腻巨下饭
用料
青椒土豆五花肉的做法
-
土豆去皮切块
-
葱姜蒜备好
-
五花肉切差不多3毫米的厚片肥的可以拿出来煸油
-
热锅倒一点点油，把比较肥的部分先放进去煸出油，煸得差不多之后再把瘦的放进去，炒到变色
-
加土豆翻炒
-
翻炒至土豆表面稍微有焦黄，下葱姜蒜炒出香味，加盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋
-
加100ml水，加青椒，转小火盖盖子焖煮
-
五分种后开盖出锅。也可以中途开盖检查土豆的软烂程度情况，熟了就可以收汁出锅，还不够烂的话可以继续煮一会儿，水不够就再加点继续煮
