玉米面馒头

1 人做过这道菜
变样吃粗粮

用料  

中筋面粉 150克
玉米面 50克
酵母 两克
牛奶 120毫升

玉米面馒头的做法  

  1. 两种面粉混合,喜欢细腻口感的可用特细玉米面。

    玉米面馒头的做法 步骤1
  2. 酵母放入牛奶中混合均匀,倒入面粉中揉成光滑的面团。

    玉米面馒头的做法 步骤2
  3. 把面团分成六等份揉匀滚圆。

    玉米面馒头的做法 步骤3
  4. 放在蒸帘上醒发到原来的1.5-2倍大。

    玉米面馒头的做法 步骤4
  5. 开大火,水烧开后转中火蒸15分钟。

    玉米面馒头的做法 步骤5
  6. 关火后焖两分钟开盖,蒸出的馒头细腻光滑。

    玉米面馒头的做法 步骤6
  7. 掰开看看。

    玉米面馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-06-25 08:21:45
21 收藏


作者往日随风_的其他菜谱

玉米面馒头的答疑

  • 蔓窈  07-17  
    0
    请教一下姐姐🤔 这是怎么揉成这么光滑的。
    作者回复 07-17  
    每个馒头剂子揉几十下😄
    为了省力,也可以把大面团静置十几分钟,再逐个分割揉几下就可以了

以上留言由作者回复后显示