南瓜腊肠焖饭(超好吃)

Name: 南瓜腊肠焖饭(超好吃)
Ingredients: 半只贝贝南瓜; 200ml大米; 各1个红葱头蒜瓣; 1小截广式香肠; 2朵干香菇; 各3个干虾干瑶柱

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如果吃白米饭觉得太单调，那就加入贝贝南瓜吧，软软糯糯，富含膳食纤维，搭配腊肠，太香啦，营养丰富，色彩诱人，不爱吃饭的小朋友也主动要添饭，用电饭锅来煮也没问题的。

用料

大米200ml（大约是2人份的量，提前用清水浸泡15分钟）
贝贝南瓜半个（切小块）
广式香肠一节（切小丁）
红葱头、大蒜切末。
香菇、干虾、干瑶柱泡发后切成小丁。
锅中倒入少许油，下入香肠，煸出油脂和香味。
下入红葱头和大蒜沫爆香；
下入香菇、干虾和干瑶柱、炒出香味。
下入贝贝南瓜、一茶匙盐，半勺蚝油，翻炒片刻，让食材充分混合。
下入泡发的米粒，翻炒搅拌均匀。
倒入热开水，水量大约是米量的1.1倍，约220ml的热水；或者看水面，水面要没过食材5毫米左右。（也可以转入电饭锅来煮）
大火煮开后，调小火焖煮，留意气孔的水汽变小，即说明水要焖干了，关火焖煮5分钟即可。（不会观察水汽的，可以打开盖子，米饭没有白芯即可）
出锅撒上葱花，太香啦！