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泡线椒

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智慧夫人的厨房  智慧夫人
妈妈家的线椒大丰收，吃不完根本吃不完，来做泡辣椒一样美味

用料  

辣椒 二斤
盐 15克
生姜 适量
花椒 适量
香叶 适量
八角 适量
油 100克
酱油 500克
陈醋 200克
冰糖 150克
大蒜 适量

泡线椒的做法  

  1. 线椒洗好控水，切段用盐腌制2，3小时，我的腌好没多少盐水，要是多就控一下盐水吧

    泡线椒的做法 步骤1

  2. 锅里倒油把香料炸出香味倒入酱油，醋，冰糖煮开至冰糖融化了，最后我放了一点点白酒增香，没有可以不放（孩子说好香呀）

    泡线椒的做法 步骤2

  3. 酱料冷却后倒入腌好的辣椒中，喜欢蒜可以放点。过夜吧

    泡线椒的做法 步骤3

  4. 装盒看着不错吧

    泡线椒的做法 步骤4

  5. 尝一口，脆香脆香的

    泡线椒的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-06-25 11:00:24
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