大师菜谱｜糖醋排骨
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人做过这道菜
曦妈美食日记
我看了下这个排骨酱的配料，又浅尝了下味道，微微有点番茄酱的感觉，所以萌生出一江出菜的想法，做个糖醋排骨应该味道差不了，甜中带咸微微有点酸，很是开胃。
用料
大师菜谱｜糖醋排骨的做法
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排骨尽量选择肋排，口感更好。提前焯水沥干水分。
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大葱切断备用，我选用葱叶，味道更浓一点。
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起锅烧油，把排骨放锅里煎至两面微黄，其实炸更好，我这是少油版。
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然后下入葱姜煸炒出香味
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再下入一勺排骨酱炒匀，加入一勺陈醋和一勺白糖，少量盐调味。
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翻炒均匀后倒入两碗清水。
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盖盖子焖炖半小时，开锅把葱叶和两片捞出扔掉，大火收汁。
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出锅后撒点香菜或者葱花调色即可。
