腌制鸡翅的料~~~~~ | |
鸡翅 | 10只 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 3-4汤勺 |
开始烧菜的料~~~~~ | |
葱 | 自己指头那么长一节 |
蒜 | 6-7瓣 |
姜 | 4-5片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
土豆 | 1个大的 |
洋葱 | 半个 |
小香芹 | 2小把 |
花椒 | 1勺 |
麻椒 | 1勺 |
干辣椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
小葱 | 可加可不加 |
白芝麻 | 适量 |
先来腌制鸡翅,葱姜,料酒一勺,白胡椒粉适量,生抽两勺老抽一勺,盐适量,淀粉多加点,先腌制15-20分钟~照片忘记拍了~下次补上
准备配菜,小香芹切段,洋葱切丝
蒜从中间劈开,辣椒切丝切段随你们自己~葱切段,姜切片备用
土豆切条
多放一点油,油热后把鸡翅煎熟
土豆煎熟
留底油,炒香葱姜蒜花椒麻椒干辣椒,放一勺郫县豆瓣酱~炒出红油
放入洋葱丝和小香芹,喜欢软一点的就多炒一会儿
倒入土豆和鸡翅翻炒,加入一些生抽,一勺盐和一勺糖
翻炒均匀后加入一点香葱,和白芝麻
然后就可以香喷喷出锅啦!!!!多准备米饭!!太费饭了!!!