西瓜酱(不加甜面酱和黄豆酱版)

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用料  

黄豆 2斤
西瓜 半个
葱,姜,八角,花椒 少量配料

西瓜酱(不加甜面酱和黄豆酱版)的做法  

  1. 喜欢辣的可以再放些小米辣

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  2. 黄豆提前泡五个小时,有时间可以多泡会,煮的时候更容易熟

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  3. 炒菜勺子,三大勺油,把配料放进去,油炸后捞出来

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  4. 黄豆空干水费,开始炒黄豆,大概二十多分钟,这个时候可以开始准备切西瓜,一定要去掉西瓜子

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  5. 黄豆不硬了放西瓜,一直炸汁,一直炸

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  6. 三十分钟后,西瓜水被蒸发完,剩下油汁,这个时候要不停的翻炒,以免粘锅,马上就可以出锅啦!超级超级好吃,我放了两个西红柿,没有加黄豆酱和甜面酱

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该菜谱发布于 2024-06-25 16:01:22
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