登录   注册
  1. 首页
  2. 煎
  3. 煎堆

煎堆

0 人做过这道菜
收藏
错位世界的厨房  错位世界

用料  

细白糖 60g
糯米粉 30g一个（180g）
莲蓉馅 5g一个
水 115g

煎堆的做法  

  1. 糖加水混均匀，混到无糖粒。

  2. 过筛糯米粉，开窝，快速揉捏，30g一个剂子
    拿出冰冻的莲蓉，5g一个剂子
    用拇指按一下表面，放入莲蓉，虎口收口
    裹一下水，裹芝麻，放入115℃的油中炸，浮起来的时候，轮着按压一下到底部冒泡泡，（翻滚）炸直到色泽金黄。捞出

上传你做的煎堆

 

煎堆相关分类

煎 煎堆 广式煎堆
随便看看
该菜谱发布于 2024-06-25 16:36:15
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


煎堆的答疑

关于煎堆的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负