【花咲舞】南蛮渍竹荚鱼
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人做过这道菜
咕咕吃什么
日剧【花咲舞无法沉默3】第八集中的美食，自炊备用菜谱。
主演是今田美樱，是渡边杏2014、2015版的花咲舞续集，讲述银行女雷霆迅速解决各种问题的故事。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
主演是今田美樱，是渡边杏2014、2015版的花咲舞续集，讲述银行女雷霆迅速解决各种问题的故事。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
用料
| 竹荚鱼 | 4条 |
| 盐 | 少许 |
| 清酒 | 1大勺 |
| 姜汁 | 1小勺 |
| 土豆淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 20g |
| 白洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红辣椒丝 | 适量 |
| 南蛮醋： | |
| 米醋 | 半杯 |
| 纯净水 | 1/3杯 |
| 砂糖 | 4大勺 |
| 味醂 | 2大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 盐 | 半小勺 |
【花咲舞】南蛮渍竹荚鱼的做法
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南蛮醋的调味料倒进小锅中煮沸，然后倒出。
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胡萝卜切细丝；洋葱切薄片；青椒切细丝；都倒入南蛮醋中。
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竹荚鱼洗净去骨去腥，切成3片方便食用的大小，撒上盐腌制15分钟左右，用清酒和姜汁调味。
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然后把竹荚鱼片裹上土豆淀粉，用中等油温进行油炸，然后放入南蛮醋中。
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冷却后放入冰箱冷藏，装盘后装饰辣椒丝。
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原文レシピ参考。
