腌黄瓜
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人做过这道菜
3小晴天
夏天的清爽小咸菜，自己做，不放太咸，脆脆的，带丝甜，小朋友都爱吃
用料
腌黄瓜的做法
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黄瓜越嫩越好，这次的黄瓜是从乡里摘回来的，一条条都长得很大，虽然有点老，但胜在原生态
黄瓜洗净备用
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老的黄瓜就把瓤去掉，切成条
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撒盐，把黄瓜条拌匀，静置，等着把水分杀出来
把水挤干，备用
等待杀水的时间可以准备料汁
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准备泡黄瓜的料汁，没过黄瓜条就行，这个料汁的量根据黄瓜量来估计，没有定数。
小锅里，加入 2/3 纯净水，1/3 的酱油
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再加入花椒和冰糖
煮开，加一点老陈醋，放凉
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再准备点配料，紫苏和黄瓜也是绝配
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把配料，料汁和黄瓜条拌匀，（放入了一些之前腌的姜片）
找个密封的容器装起来，放入冰箱，第二天就可以吃了
