将樱桃洗干净,控水,放砂糖腌制一会。樱桃和糖的比例大概在5/1,然后放到无油无水的锅里,准备熬制。我买的是有伤的樱桃,但价格便宜,把坏掉的部分去掉一样可以用。也是第一次做,还有不足,欢迎大家补充。
小火慢熬,一会就会出果汁,有泡沫。
慢慢变得粘稠,樱桃也变得缩缩了,像罐头一样。
大概熬制了四十分钟左右,虑出多余的果汁,放入蜂蜜搅拌。关火等樱桃彻底凉了,放保鲜盒里冷冻保存或者现吃都可以。多余的果汁可以泡水喝。
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