将两个鸡蛋放入碗中打散。选择厚一点的碗。
加入盐，耗油，搅拌均匀。
加入温水，大约50度左右，是蛋液的2倍。再撒入葱花（也可加虾皮）搅拌均匀，用勺子撇去表面的沫子。
水开上锅，把蛋液放到锅中，转小火蒸15分钟。切记，要用盘子把蛋液碗盖住。出锅后，可以撒点蒸鱼豉油。
上传你做的蒸鸡蛋糕
佳佳的美食美刻
