松茸刺身[简单的逼格菜]
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法](https://i2.chuimg.com/1c5a9170b2bb453595875b1f90289cd4_1080w_720h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
肇半壶
松茸从来都不是无名之辈。日本人民把它奉为“神菌”，每年夏季，他们就会来四川、云南蹲点，抢购村民新鲜采摘的松茸。被称为“中国松茸之乡”的四川省雅江县，也就成了他们每年必打卡之地。一只在中国收购价为80元的松茸，6个小时后就会以700元的价格出现在东京的超级市场中。小日本子吃不起的东西，咱们简简单单弄一下也是一道我在饭馆子点不起的菜！
做菜不要拘泥于形势，咱们怎么喜欢吃就怎么做，有一天我表弟端出一道菜把我震惊了：土豆炒鸡蛋。真是主打一个道法自然！
封面图片是找的，我自己做的太难看，所以找了网图[见谅哈]
做菜不要拘泥于形势，咱们怎么喜欢吃就怎么做，有一天我表弟端出一道菜把我震惊了：土豆炒鸡蛋。真是主打一个道法自然！
封面图片是找的，我自己做的太难看，所以找了网图[见谅哈]
用料
| 松茸 | 4只 |
| 冰块 | 1盆 |
| 蘸汁1⃣️： | |
| 芥末 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 松茸白灼汁 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 蘸汁2⃣️： | |
| 青红小米辣 | 各两个 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 香葱 | 少许 |
| 小黄姜 | 少许 |
| 香辣红油 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 镇江香醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 蘸料3⃣️： | |
| 盐 | 少许 |
松茸刺身[简单的逼格菜]的做法
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松茸刺身最好最后切片摆盘上桌，先做蘸汁！按照用料表里的蘸汁儿1⃣️装碗。蘸汁儿1⃣️就OK啦！快不快？
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/7e24212f85d143a191e80608ace69863_1280w_1706h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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按照用料表里的蘸汁儿2⃣️装碗。蘸汁儿2⃣️就OK啦！快不快？记得都切碎末，然后清水勾兑一下，捞汁儿差不多的，做菜这玩意都是一通百通。
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/bef6c2e59bcb4280a00be67ed392178e_1280w_1706h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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蘸料3⃣️最简单，把盐装小碟子就OK啦，有条件的小伙伴建议用喜马拉雅山矿盐，又称玫瑰盐，逼格就更够了的。嘿嘿😁
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/7c681daf8f7f472099ad1b0981d7d32d_1280w_1706h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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把冰箱里的冰坨子刨冰沙，有钱的大佬们建议直接买现成的冰沙装盘的。
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/253216957f5b4674a82283b9da2dedaa_1280w_1706h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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然后就是松茸洗净，切薄片，铺冰沙上摆盘上桌，开整！耶，你又会做一道有逼格的高级菜了！记得要奖励自己一下，整杯小酒啥的呀，哈哈哈哈哈哈
![松茸刺身[简单的逼格菜]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/60e2861171d84d73a888851c56eaa82c_1280w_1706h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
自己想怎么吃，就怎么做，主打的就是一个随心所欲，道法自然！
