鸡蛋 | 1个 |
买小电器送的爱心煎蛋器。非常轻,质量看起来也一般,有瑕疵。
放燃气灶上预热后先把火关了,倒适量油,底部撒点盐和五香粉,打个鸡蛋进去,表面再撒点盐和五香粉,再开火最小火热锅凉油开始煎蛋。锅太小了也没盖子油溅出来好多小油星子,下次试试固态猪油吧…第一次用感觉可能还是技术有待提高,稍微有点粘锅,底部糊了点没法翻面继续煎了,就先把鸡蛋铲出来,把锅用海绵洗了洗擦干水分,重新预热锅然后倒油,鸡蛋放回去继续煎,硅胶小刮刀按住蛋黄那部分加速蛋黄煎熟的速度。两面都上色感觉蛋黄也硬硬的了就煎成了,这次没有再粘锅了。
下次锅里放点固态猪油或者再放点水,半煎半煮的煎蛋应该颜值能高一点。
或者先下蛋黄稍微水煎一下再倒入蛋清来煎,是不是能让蛋黄熟得快点。或者中间小爱心图案里放点蛋黄做成双色的煎蛋。
小孩非要挤点番茄酱
番茄酱涂抹均匀,小孩说这样好吃…
爱心华夫饼机和模具,也可以煎蛋做三明治!
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