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冬瓜咸肉烧百叶

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消失于江湖的厨房  消失于江湖

用料  

冬瓜
咸肉
百叶
盐
糖
姜
毛豆
蚝油
生抽
水淀粉

冬瓜咸肉烧百叶的做法  

  1. 冬瓜切片，百叶切断，毛豆洗净

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤1

  2. 咸肉切片泡一泡水去点咸味

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤2

  3. 水烧开加点盐焯烫一下百叶，一两分钟取出备用

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤3

  4. 锅内倒油，先把咸肉炒出油，把姜片放进去

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤4

  5. 下毛豆炒一会

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤5

  6. 下冬瓜片炒匀

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤6

  7. 加水，一点点生抽，蚝油，尝好咸淡后根据口味加盐

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤7

  8. 加盖焖几分钟等冬瓜变透明，调一点水淀粉勾芡即可

    冬瓜咸肉烧百叶的做法 步骤8

小贴士

咸肉有咸度，尝好咸淡再加盐，百叶焯水后不要久放容易变色

上传你做的冬瓜咸肉烧百叶

 

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该菜谱发布于 2024-06-27 07:30:55
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