大骨头炖酸菜
1
人做过这道菜
下厨房用户_rctef
用料
大骨头炖酸菜的做法
-
骨头剁块，焯水撇干净浮沫，焯水汤不要扔，连汤带肉放高压锅
-
加入葱段3个姜片3片八角1个，上汽40分钟（或30分钟）
-
酸菜投洗两遍，挤干水分
-
葱蒜切片，油多一点，油热下锅爆香
-
洗干净的酸菜下锅，炒2分钟到没有水汽
-
把骨头和汤倒进锅里
-
放入盐，鸡精，胡椒粉，可以多煮一会儿融合味道
-
加入粉条煮熟就可以捞出
