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红烧吊龙牛肉

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彭元霸的厨房  彭元霸

用料  

【原料】
内蒙古吊龙牛肉 600g
鹌鹑蛋 20个
【调料1】
生姜片 适量
啤酒 一罐（没过牛肉）
【调料2】
八角 1个
桂皮 1根
生抽 4勺
老抽 2勺
冰糖 2勺
黑胡椒 适量

红烧吊龙牛肉的做法  

  1. 牛肉浸泡半小时，洗净，沥干水分

    红烧吊龙牛肉的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，放【调料1】的姜片，大火翻炒2分钟至牛肉变色，加入啤酒，没过牛肉。加盖中大火炖15分钟

    红烧吊龙牛肉的做法 步骤2

  3. 加入【调料2】，加盖小火炖40分钟，加入鹌鹑蛋，再炖20分钟

    红烧吊龙牛肉的做法 步骤3

  4. 大火收汁

    红烧吊龙牛肉的做法 步骤4

  5. 吃

    红烧吊龙牛肉的做法 步骤5

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红烧吊龙牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2024-06-27 13:12:44
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