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面包
黑糖吐司
黑糖吐司
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赵面包ZBread
原配方来自www.xiachufang.com/recipe/103707043/
原配方2.2倍做8个250g
以下8个250g吐司
用料
【中种】
高粉
770
常温水
440
新鲜酵母
22
【主面】
高筋面粉
330
盐
13.2
冲绳黑糖
165
全蛋
55
冰水
176
新鲜酵母
13.2
黄油
110
葡萄干
220
核桃仁
110
黑糖吐司的做法
葡萄干:酒=4:1提前一晚浸泡
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该菜谱发布于 2024-06-27 13:29:22
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