消耗薄荷 | 适配夏日饮品的薄荷糖浆
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人做过这道菜
白豆蔻lady
薄荷疯疯疯长啊
用料
消耗薄荷 | 适配夏日饮品的薄荷糖浆的做法
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给疯长的薄荷打头，清洗。
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冰糖和清水1：1，煮沸
我这里是150克水和150克的黄冰糖
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沸腾后下薄荷叶，转小火咕嘟5分钟。
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关火再闷泡2-3个小时，使薄荷的香气完全释放。
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滤过滤出薄荷叶，将糖浆倒入干净的玻璃瓶中，冷藏可保存1个月。
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牙签蘸一点绿色的食用色素，就是市售薄荷糖浆的浅绿色
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适配夏天任何饮料，我尤其喜欢用它做的薄荷柠檬水，酸甜中带着清凉，很好喝。
小贴士
我今年种的是苹果薄荷，香气比较淡雅，泡水好闻，炒鸡蛋也不冲。
但感觉做糖浆的话，还是去年的留兰香薄荷更胜一筹，清凉味更重一点。
但感觉做糖浆的话，还是去年的留兰香薄荷更胜一筹，清凉味更重一点。
